Airpig
29.06.06, 10:13
Schokokusskuchen
Zutaten
(Für ca. 16 Stück)
Für den Teig:
5 Eier
120g Zucker
1 P. Vanillezucker
50g Mehl
3 TL Backpulver
200g gemahlener Mandeln
4 EL Haferflocken
Für den Belag:
12 Schokoküsse
250g Magerquark
50g Schokoraspel
500ml Sahne
2 P. Sahnesteif
Zubereitung
Eier mit 2 EL heißem Wasser schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker einstreuen, alles zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Crememasse sieben, mit Mandeln und Haferflocken unterheben.
Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf streichen und bei 180 °C 15 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
Ein Viertel des Teigs abschneiden und fein zerbröseln. Aus Alufolie einen Streifen formen und diesen als Rand an den restlichen Boden geben. Die Schaummasse der Schokoküsse vom Boden abstreifen, mit Quark und Schokoraspel verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unter die Quarkmasse heben. Biskuitbrösel, bis auf einen kleinen Rest, unter die Masse heben.
Die Masse auf dem Boden verteilen, glatt streichen, mit restlichen Bröseln bestreuen. Mit den Schokokuss-Waffelböden verzieren und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Zutaten
(Für ca. 16 Stück)
Für den Teig:
5 Eier
120g Zucker
1 P. Vanillezucker
50g Mehl
3 TL Backpulver
200g gemahlener Mandeln
4 EL Haferflocken
Für den Belag:
12 Schokoküsse
250g Magerquark
50g Schokoraspel
500ml Sahne
2 P. Sahnesteif
Zubereitung
Eier mit 2 EL heißem Wasser schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker einstreuen, alles zu einer cremigen Masse verrühren. Mehl mit Backpulver mischen, auf die Crememasse sieben, mit Mandeln und Haferflocken unterheben.
Backblech mit Backpapier auslegen, Teig darauf streichen und bei 180 °C 15 Minuten backen, dann auskühlen lassen.
Ein Viertel des Teigs abschneiden und fein zerbröseln. Aus Alufolie einen Streifen formen und diesen als Rand an den restlichen Boden geben. Die Schaummasse der Schokoküsse vom Boden abstreifen, mit Quark und Schokoraspel verrühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, unter die Quarkmasse heben. Biskuitbrösel, bis auf einen kleinen Rest, unter die Masse heben.
Die Masse auf dem Boden verteilen, glatt streichen, mit restlichen Bröseln bestreuen. Mit den Schokokuss-Waffelböden verzieren und mindestens 2 Stunden kühl stellen.